Sałatka Waldorf to imprezowy hit. Proste składniki, mało pracy, a efekt wyśmienity. Zaskocz swoich gości wykwintną sałatką

Przepis na sałatkę Waldorf jest bardzo stary, pochodzi jeszcze z XIX wieku, a dokładnie z 1896 roku. Po raz pierwszy przygotowano ją z okazji balu charytatywnego, który urządzono w słynnym i prestiżowym hotelu Waldorf Astoria w Nowym Jorku. To właśnie na cześć hotelu sałatka otrzymała nazwę waldorfskiej.

Często podaje się ją na wykwintnych przyjęciach i bankietach, mimo że jej składniki nie są wyszukane. Podstawę stanowią jabłka, orzechy oraz winogrona, ale ten skład często bywa modyfikowany. Jest więc wersja sałatki Waldorf z selerem korzeniowym lub naciowym, z rodzynkami zamiast winogron, a nawet z serem pleśniowym. Do sałatki dodaje się sos majonezowy, który można odchudzić jogurtem i podkręcić musztardą. Sałatka Waldorf smakuje wyśmienicie i będzie doskonałą przystawką na każdej imprezie.

Czas przygotowania: 15 minut
Porcja: 4-6 osób
Poziom trudności: łatwe

Składniki:

• ulubiona sałata (u mnie szpinak),
• jabłko,
• orzechy włoskie,
• pieczona pierś z kurczaka,
• ciemne winogrona,
• korzeń selera,
• łyżka majonezu,
• łyżka jogurtu naturalnego,
• łyżeczka musztardy miodowej,
• łyżka soku z cytryny,
• sól i pieprz.

Polecamy także: Przepis, który zmienia życie. Fenomenalna surówka do słoika

1. Najpierw przygotowałam sos do sałatki: majonez, jogurt, musztardę, sok z cytryny, sól i pieprz utarłam w miseczce na gładką masę.
2. W dużej misce umieściłam liście szpinaku.
3. Jabłko pokroiłam na cienkie plasterki, które przekroiłam na pół.
4. Korzeń selera obrałam i pokroiłam na paski, winogrona przekroiłam na pół, orzechy posiekałam. Pierś z kurczaka pokroiłam na kawałki.
5. Wszystko wrzuciłam do miski ze szpinakiem, zalałam przygotowanym wcześniej sosem i wymieszałam.

Zobacz także inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni: