Projekt nosi długą nazwę„Opracowanie i wdrożenie innowacyjnej technologii produkcji przetworów warzywno-owocowych nowej generacji wzbogaconych błonnikowym preparatem ze skrobi ziemniaczanej o właściwościach prebiotycznych z przeznaczeniem dla dzieci i młodzieży” i jest najdroższy w historii UJD - 7,5 mln zł.
Nad preparatem naukowcy UJD pracowali 10 lat. Przeszedł badania laboratoryjne, w tym na zwierzętach. Uczelnia ma na niego patent.
- Otyłość i nadwaga, będące obecnie problemami społecznymi, dotyczą doi 20 proc. populacji w wieku rozwojowym i 50 proc. dorosłych - mówi dr hab. Janusz Kapuśniak, prof. UJD. - Wśród wielu czynników promujących rozwój nadwagi i otyłości istotne znaczenie ma nadmierne spożywanie produktów wysokokalorycznych i zawierających łatwo wchłanialne, wysokokaloryczne składniki pokarmowe. Jednym z czynników zapobiegania nadwadze i otyłości u dzieci i ograniczenia występowania zaburzeń metabolicznych wtórnych do otyłości może być wzbogacenie diety substancjami prebiotycznym
Z UJD współpracują naukowcy z Centrum Zdrowia Dziecka, warszawskiego Instytutu Onkologii, Politechniki Łódzkiej i konsorcjum produkujące m.in. przetwory warzywno-owocowe dla dzieci "Tymbark".
W Centrum Zdrowia Dziecka rozpoczęły się badania kliniczne na grupie 80- 100 dzieci. Cykl badań jest podzielony na etapy: 3 miesiące badań przed podaniem preparatu, 6 miesięcy podawania preparatu i 3 miesiące badań po podaniu preparatu.
Badania kliniczne potrwają do końca 2022 roku. Po pozytywnych zakończeniu badań wejścia na rynek produktu można się spodziewać w 2025 roku.
Co to jest zapalenie gardła i migdałków?
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
