18+

Treść tylko dla pełnoletnich

Kolejna strona może zawierać treści nieodpowiednie dla osób niepełnoletnich. Jeśli chcesz do niej dotrzeć, wybierz niżej odpowiedni przycisk!

Tłusty Czwartek: Dlaczego zajadamy się pączkami?

EK
Tłusty Czwartek: Ile pączków zjecie?
Tłusty Czwartek: Ile pączków zjecie? Fot. Andrzej Banaś
Udostępnij:
Tłusty dzień, combrowy czwartek, a teraz Tłusty Czwartek. Kiedyś ciasto chlebowe ze słoniną, dziś - pączki w wersji słodkiej. Zapusty, czyli ostatni czwartek przed Wielkim Postem - ostatnia szansa, żeby móc się objadać, co nie będzie grzechem, a pochwałą tradycji. Skąd ten Tłusty Czwartek? Tradycje i historia.

Zbliżają się ostatki - szansa, żeby wyszaleć się w ramach kończącego się karnawału tuż przed 40-dniowym Wielkim Postem. Środa popielcowa rozpocznie ten okres, podczas którego chrześcijanie ze względów religijnych, jako przygotowanie do Świąt Wielkanocy powinni zachowywać wstrzemięźliwość jako wyraz umartwienia. Tymczasem przed nami weselszy obyczaj - Tłusty Czwartek, a więc wstęp do tygodnia zabaw, z którymi wkrótce powinniśmy się pożegnać.

Ile pączków dziś zjecie? W których lublinieckich cukierniach je kupujecie?

Dlaczego właśnie objadanie i skąd pomysł na pączki? W starożytności z okazji dnia pożegnania zimy i powitania wiosny, zwanego tłustym dniem, również urządzano ucztowanie - tłuste potrawy, wina oraz zagryzki, które stanowiły pączki przygotowywane z ciasta chlebowego i nadziewane słoniną. Tymczasem historia pączka w Polsce sięga XVI wieku - jedzono je z marmoladą, konfiturami, orzechami - miały być pulchne i lekkie. Szlachta nie szczędziła sobie jednak tłustych uciech, dlatego pączki nadziewano również mięsem czy boczkiem, by zapić je potem wódką lub miodem pitnym.

Warto jednak wiedzieć, że Tłusty Czwartek od przełomu XVII i XVIII wieku kojarzy się również ze swego rodzaju świętem kobiet. Jak podaje legenda, prześladowca kobiet, głównie krakowskich przekupek - burmistrz Comber umarł właśnie w czwartek przed Wielkim Postem, co stało się podstawą do wprowadzenia tradycji corocznego świętowania. Teraz mówi się więc o Tłustym Czwartku również babski comber.

Obecnie sklepy wypełnione są przeróżnymi rodzajami pączków - koniecznie sprawdzajcie, czy są lekko zapadnięte i z jasną obwódką dookoła, co świadczy o tym, że były wypiekane na świeżym oleju. A choć jednego zjeść trzeba - w przeciwnym razie czeka nas niepowodzenie przynajmniej do kolejnego Tłustego Czwartku. Obok słynnego pączka modne są również faworki, zwane niekiedy chrustem czy chruścikami ze względu na ich kształt.

Czerwone wino nie takie zdrowe

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie